有一个数据,不得不引起我们的重视。
在日本,每六位女性中就有一位死于癌症,其中大肠癌最为常见。2021年,大肠癌夺走了日本女性2万4338人的生命。
1963年时有一个统计数据,那一年,死于大肠癌的日本女性只有2953人。如今,过去60年,死亡人数增加了10倍。大肠癌已经成为日本女性中,仅次于乳腺癌的第二大“女性杀手”。
日本国立癌症研究中心中央医院大肠外科医生金光幸秀指出,日本是世界发达国家中,唯一一个大肠癌增加率最多的国家。在2019年时,女性被查出大肠癌的人数为6万7753人,男性为8万7872人。与1975年的数据相比,已增加了7倍以上。
内视镜筛查是早期发现大肠癌的最好的办法,几乎都可以通过内窥镜实施手术切除而得到治愈。根据日本目前的医保制度,50-75岁的人可以免费接受大肠癌筛查。然而,在40-69岁的日本女性中,大肠癌筛查的接受率只有40.9%(男性为47.8%)。此外,由于新冠疫情的影响,最近几年接受筛查的人数也急剧下降,与新冠疫情之前(2019年)相比,2020年接受筛查的人数下降到23.3%,2021年更是下降到9%。
大肠癌分为0期至IV期。当癌症停留在结肠壁的粘膜层时,0期的五年生存率为97.6%,但当它发展到II期和III期时,生存率就会快速下降。
国立癌症研究中心的数据称,日本每年约有15万人被诊断出大肠癌,其中20%已处于IV期,即已到晚期,并转移到肺和肝,这些患者的5年生存率为20.2%。
理论上来说,日本是一个很注重食品安全和饮食卫生的国家,为什么大肠癌会出现急速增加呢?
饮食的西方化是日本人大肠癌增加的主要原因之一。
在大肠癌罕见的年代,大多数日本人的饮食以蔬菜、海藻、蘑菇和谷类为主,这些食物含有丰富的食物纤维。然而,随着人们变得越来越富裕,他们饮食中可获得的食物纤维数量减少,而肉类和脂肪类食物出现增加。
与蔬菜类食物相比,动物蛋白和脂肪更需要较长的时间来消化,这增加了粪便在大肠的停留时间,导致了肠道环境的恶化,增加了大肠癌的机会。
还有一种理论认为,为了分解脂肪,人体会分泌出更多致癌的次级胆汁酸,这可能会损害结肠粘膜并加速癌变。
美国癌症研究协会日前公布的一份调查分析报告称,吃太多红色肉(牛肉和猪肉)和加工肉类,如火腿、熏肉和香肠,增加大肠癌的风险肯定升高。该协会因此建议人们每周食用红色肉的数量不超过500克,并尽可能少吃加工肉类。
日本国立癌症中心预防研究小组也指出,增加大肠癌因素很多,包括吸烟、过度饮酒、缺乏运动以及男性的肥胖症。但大肠癌的风险可能因过多食用红色肉和加工肉制品而增加,特别是在女性中。与生活方式有关的疾病,如糖尿病和高血压,以及紧张的生活方式也会增加大肠癌的风险。有家族成员患有大肠癌的人也往往具有较高的风险。
所以,适当保持清淡、多蔬菜的饮食生活,是避免大肠癌的主要手段。当然,定期内视镜检查,是早期发现并治愈大肠癌的最主要途径。
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